Ostspätta

Lite rödspätta är ju aldrig fel så detta var jag ju tvungen att prova..

Ostspätta

4 portioner

800 g spättafilé
2 ägg
1½ dl ströbröd
½ dl vetemjöl
1 dl finriven ost


4 dl ris
8 dl vatten
1 tsk salt

wookgrönsaker


2 dl gräddfil
3 msk chilisås
1-2 tsk italiens salladskrydda

Koka riset enligt anvisning. Värm wookgrönsakerna och blanda. Panera spättan med ägg, mjöl och ost. Stek på medelvärme. Varmhåll i 100-grader i ugnen. Blanda dressing.

Hade lite problem med att få osten att stanna på fisken, men insåg sedan att jag kanske skulle haft lite mer finriven ost än vad jag hade.. Men väl i pannan och sen på tallriken så var det jätte gott..

A