CHOKLADKOLAKAKA
En himmelsk kaka där hemkokt kola gräddas in i smeten.
Kaka
125 gr smör el marg
150 gr mörk blockchoklad
3 ägg
2 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
Kolasås
1 ½ dl mellangrädde
½ dl strösocker
½ dl sirap
Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
Smält smör på svag värme .dra kastrullen från plattan och
bryt ner chokladen i mindre bitar .Rör om tills chokladen smält helt.
Låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt rör därefter ner chokladblandningen .
Blanda mjöl och vaniljsocker och vänd ner i smeten .
Häll hälften av smeten i formen grädda i 5-10 min i 175 gr.
Koka under tiden kolan.
Blanda grädde, socker o sirap i en tjockbottnad kastrull.
Såsen får inte bli för tjock, men det ska bildas en *gata*
när man drar en sked längst med kastrullens botten .Bred ut den heta
såsen över kakan i formen .Ställ kakan i kallt helst i frysen ,så att
kolan stelnar något. Bred därefter ut resten av smeten över kolan i formen .Grädda ytterligare 5-10 min. i 175 gr.
Låt gärna kakan stå över natten och servera med en klick grädde
Kolan tog lite längre tid än 10-15 minuter.. Och misstaget som egentligen inte blev nåt misstag, var att när det hade gått 10 minuter när jag gräddade för andra gången så trodde jag att den inte var klar eftersom kakan var alldeles kladdig.. Trodde den skulle bli mer fast, men efter att haft den inne i 20 min istället och sen låtit den stå ett tag så insåg jag att det var nog så den skulle vara.. Smakade en bit och hjälp va god.. Samtidigt väldigt mättande och alldeles så där kolakladdigt.. =) Jag rekommenderar er att prova den absolut..
A
