När jag hittade det här receptet så blev jag nyfiken.. Det var ju inte riktigt som rösti eller raggmunkar.. Så det var jag ju bara tvungen att prova..
Potatispannkaka
3 ägg
3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
7 rårivna potatisar
1½ tsk salt
Skala och riv potatisen. Blanda vetemjölet med hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, äggen, den rivna potatisen och saltet. Häll smeten i en smord långpanna eller två gjutjärnspannor och grädda 35 minuter i 225 grader. Servera med lingon eller äppelmos.
Inte alls svårt att göra.. Och gott blev det.. =) Riv med den grova sidan på rivjärnet.. Precis som om du skulle gjort rösti eller raggmunkar.. Vi serverade bacon till eftersom ingen av oss är speciellt förtjust i lingon eller äppelmos.. Jag använde ett bakplåtspapper på plåten för jag inte ville att det skulle fastna och jag ville inte skära i plåten.... Dock får man nog smörja in bakplåtspappret åxo då det kan vara godare att äta utan papper.. =)
A
Mer recept skulle va kul!
SvaraRadera